도서출판 미래지식이 칵테일의 모든 것을 담은 ‘얼티밋 바 북(ULTIMATE BAR BOOK)’을 출간했다. 이 책은 2006년부터 바텐더와 믹솔로지스트들의 필수 교과서로 인정받아온 가이드북으로, 칵테일의 클래식한 레시피부터 현대적 혁신까지 모두 담고 있다.
‘얼티밋 바 북’은 20세기 초부터 현재까지 칵테일의 진화를 다루며, 시대별 대표 칵테일과 그 제조 방법을 상세히 소개한다. 금주법 시대부터 아토믹 칵테일의 유행, 현대의 혁신적인 칵테일 트렌드까지 한 눈에 볼 수 있다.
이 책은 집에서도 전문 바텐더처럼 칵테일을 제조할 수 있도록 도와준다. 클래식 마티니, 코스모폴리탄, 하이볼 등 다양한 레시피와 주조 기술, 그리고 신선한 재료 선택의 중요성까지 자세히 다루고 있다.
저자 미티 헬미히는 제임스 비어드 상 후보에 오른 믹솔로지스트로, 다양한 칵테일 책을 집필한 경험이 있다. 이 책은 칵테일을 사랑하는 모든 이들에게 꼭 필요한 가이드가 될 것이다.
