아침을 시작하는데 밍밍한 커피만큼 아쉬운 건 없죠. 하지만 원두가 부족하다고 걱정하지 마세요. 추가 원두 없이도 진한 커피를 만드는 방법을 알아보세요.
1. 커피와 물의 비율 조정하기
커피의 맛은 커피와 물의 비율에 크게 좌우됩니다. 커피가 너무 약하면 원두를 더 넣거나 물을 줄여보세요. 원두가 부족할 때는 물을 줄이는 것이 최선의 방법입니다. 이렇게 하면 남은 원두로도 진한 커피를 즐길 수 있어요.
2. 추출 시간 늘리기
추출 시간을 늘리면 커피가 더 진해집니다. 프렌치 프레스를 사용하면 추출 시간을 조절하기 쉬운데, 추출 시간을 늘리면 원두에서 더 많은 성분이 추출되어 진한 맛을 낼 수 있습니다. 반대로 추출 시간을 줄이면 커피가 약해집니다.
3. 물 온도 조절하기
커피를 진하게 만들려면 물의 온도를 높여보세요. 뜨거운 물은 커피 성분을 더 많이 추출해줍니다. 하지만 너무 뜨거운 물은 쓴맛이 강해질 수 있으니 주의해야 합니다.
4. 원두의 분쇄도 조절하기
원두를 더 곱게 갈면 커피가 진해집니다. 분쇄도가 고울수록 물과 닿는 면적이 늘어나 더 많은 성분이 추출되기 때문입니다. 하지만 너무 곱게 갈면 쓴맛이 강해질 수 있으니 적당한 분쇄도를 찾는 것이 중요합니다.
주의할 점: 무조건 원두를 적게 사용하지 않기
원두를 아낀다고 너무 적게 사용하면 쓴맛이 강해질 수 있습니다. 커피는 적당한 비율과 추출 시간이 중요합니다.
이제 원두가 부족해도 맛있는 커피를 즐길 수 있는 방법을 알았으니, 더 이상 걱정하지 마세요!
