초코 퍼지 케이크 한 조각이나 초콜릿 바를 손에 들고 있으면, 세상의 모든 걱정이 사라지는 것 같다. 하지만 그 달콤한 초콜릿 속에 카페인이 있다는 사실, 알고 있었나? 늦은 밤의 디저트가 혹시 당신의 수면을 방해하는 것은 아닐까?
초콜릿에 카페인이 들어 있을까?
맞다, 대부분의 초콜릿에는 카페인이 들어 있다. 하지만 그 양은 카카오 함유량, 가공 방식 등에 따라 다르다. 예를 들어, 밀크 초콜릿 100g에는 약 20mg의 카페인이, 다크 초콜릿 100g에는 50mg에서 150mg의 카페인이 들어 있을 수 있다. 이는 커피나 녹차와 같은 음료와 비교하면 적은 양이지만, 여전히 주의를 기울일 필요가 있다.
어떤 초콜릿에 가장 많은 카페인이 함유되었을까?
일반적으로 초콜릿이 어두울수록, 즉 다크 초콜릿일수록 더 많은 카페인을 포함한다. 반면, 화이트 초콜릿은 카카오 고형물이 아닌 카카오 버터를 사용하기 때문에 카페인이 거의 없다.
초콜릿의 카페인, 커피와 비교하면?
초콜릿에 포함된 카페인은 일반적으로 커피나 차 같은 음료보다 훨씬 적다. 예를 들어, 한 잔의 드립 커피에는 약 96mg의 카페인이 들어 있지만, 다크 초콜릿 두 조각에는 약 12mg에서 38mg 정도만 포함되어 있다.
- 드립커피 : 한 컵에 96mg
- 말차: 가루 한 티스푼당 약 70mg
- 홍차 : 한 잔당 48mg
- 탄산음료: 12온스 캔당 34mg
- 녹차 : 한 컵에 29mg
카페인을 피해야 한다면 초콜릿도 피해야 할까?
대부분의 경우, 카페인에 민감하지 않다면 초콜릿을 조금 먹는 것은 큰 문제가 되지 않는다. 하지만 다크 초콜릿을 많이 먹으면 약간의 각성 효과를 느낄 수 있으니, 자신의 몸 상태를 잘 살피는 것이 중요하다.
초콜릿, 건강한 식단에 포함될 수 있을까?
카페인 고려는 제쳐두고, 초콜릿은 다양한 식단에 쉽게 포함될 수 있다. 특히 다크 초콜릿은 풍부한 맛과 적은 당분으로 많은 이들이 선호하는 선택이다. 중요한 것은 우리가 좋아하는 음식을 적절하게 즐기는 것, 그것이야말로 진정한 삶의 행복이다.
초콜릿을 어떻게 즐기든, 너무 많은 걱정은 내려놓고 맛있는 한 조각을 즐겨보자.
