“모든 분야에 능한 자는 어느 하나도 깊이 알지 못한다”는 말이 있지만, 시그니처 키친 스위트(Signature Kitchen Suite)는 예외다. ‘진정한 음식’을 모토로, 음식의 다양성과 미학을 동시에 만족시키는 제품을 선보이고 있다. 음식의 본질과 준비 과정을 잘 아는 이 브랜드는 주방을 최적화하고 기술을 적용해 ‘Transitional’과 ‘Professional’ 시리즈를 선보였다.
요리의 무한한 가능성
소금, 지방, 산, 열. 이 네 가지 기본 요소만으로도 무한한 요리법이 탄생한다. 이를 가능하게 하는 기기가 바로 시그니처 키친 스위트의 세계 최초 48인치 듀얼 연료 프로 레인지다. 이 제품에는 ‘수비드(sous vide)’ 기능이 내장돼 있는데, 이는 진공포장한 재료를 낮은 온도의 물에서 천천히 익혀 육류, 생선, 채소의 질감과 풍미를 완벽하게 살리는 요리법이다.
시간이 부족하다면 인덕션 쿡탑을 이용해 빠르고 정확한 온도 조절을 할 수 있다. 프렌치토스트나 팬케이크를 만들 때는 그리들 옵션이 있는 48인치 듀얼 연료 프로 레인지를 선택하면 균일한 결과를 얻을 수 있다. 초고온부터 섬세한 저온까지 제어할 수 있는 Ultra-High™와 Ultra-Low™ 버너도 빼놓을 수 없는 특징. 스마트 노브로 스마트폰과 연결해 온도와 시간을 조절할 수 있다. 오븐도 다재다능하다. 전통적인 컨벡션 방식부터 스팀-콤비(steam-combi) 방식까지 지원해 다양한 요리에 활용할 수 있다.
맞춤형 주방 디자인을 위한 옵션
레인지가 주방 디자인에 맞지 않는다면, 30인치 또는 36인치 플렉스 인덕션 쿡탑과 30인치 Transitional 시리즈 콤비 월 오븐을 결합할 수 있다. 이 오븐은 스팀과 수비드 요리뿐 아니라 인프라레드 기술로 식사 준비 시간을 최대 20% 단축한다. 에어프라이어 옵션까지 더해 더욱 다양한 요리 스타일을 즐길 수 있다.
스마트한 요리를 위한 혁신
시그니처 키친 스위트는 인공지능을 활용해 요리의 편의성을 높이고 있다. Transitional 시리즈 월 오븐은 ThinQ® 앱과 연결해 Gourmet AI™ 기능으로 재료를 인식하고 최적의 조리 모드를 자동으로 설정한다. 내장 카메라로 요리 과정을 실시간 모니터링할 수 있고, 사진 촬영이나 타임랩스 영상도 만들 수 있다. 한 번의 노크로 오븐 내부를 볼 수 있는 InstaView® 기능도 있다.
개성 있는 디자인, 세련된 주방
시그니처 키친 스위트는 두 가지 디자인 시리즈로 주방의 취향에 맞는 선택을 제공한다. 프로페셔널 시리즈는 스테인리스 스틸과 둥근 손잡이, 스마트 노브™로 레스토랑 같은 분위기를 연출한다. 반면, 트랜지셔널 시리즈는 터치스크린과 얇은 손잡이로 미니멀한 느낌을 준다. 두 시리즈 모두 다양한 주방 가전 옵션을 갖추고 있어 사용자의 개성과 주방의 구조에 맞게 선택할 수 있다.
주방에서도 기술과 감각이 만나면 요리는 더 즐거워진다. 이제 스마트함과 스타일을 겸비한 주방이 진짜 ‘마스터’다.
